７１位　拉麺Shin. 厚別店（シン）

らうめん･醤油（７８０円）を注文しました。チャーシュー、ネギ、メンマなどのシンプルなビジュアルをおこなっており、スープは白濁させたとんこつベースのものに煮干しを中心した魚介系をしっかりとした強めになっています。脂も多めで熱々なのはとても良い感じになっているかと思います。

豚骨の濃厚なコクと魚介系のうまみに醤油がしっかりと合わさっています。あんばいもちょうど良くてとてもおいしいスープです。
麺は中太の縮れが軽めの札幌麺で、茹で具合も良くしっかりとした弾力でよい面ではありますが、以前の麺でも良い印象がありました。チャーシューは赤み系で、大きく柔らかくてとてもおいしかったです。

住所：北海道札幌市厚別区厚別中央2条2丁目3

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