旭川ラーメンのルーツだとも言われているご当地ラーメンが食べられると評判になっているため、旭川にある老舗のラーメン店に食べに行ってきました。
今回は一番人気の醤油ラーメンを注文してみましたが、ラードが多めでパンチが効いていたり、濃い色のビジュアルが印象的なラーメンでラードの量は選べましたよ。
熱々な豚骨と魚介のWスープは独特の濃厚さが特徴的で、クセになる美味しさを堪能する事ができました。
自家製の低加水ストレート麺はツルッとした食感ですし、トッピングには薄切りチャーシューとネギとメンマがシンプルに盛り付けられていて、歯ごたえがあるチャーシューも美味しかったです。
テイクアウトも行っているという事なので、ぜひ利用したいなと思いました。
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