味噌ラーメンが美味しいと評判になっているらーめん共和国の中で、唯一旭川ラーメンを提供している老舗の人気店に食べに行ってきました。

今回は醤油ラーメンを注文してみましたが、旭川ならではのダブルスープは豚骨と魚介系の濃厚でコクがあり、バランスが取れていると感じました。

魚介系が強めでアッサリとしていて、飲みやすいスープですし、中細の旭川麺は縮れ麺でプリップリの食感でスープとも相性抜群でした。

トッピングのチャーシューやメンマは味付けがされていて食べ応えがあり美味しかったですし、ネギも良いアクセントになっていましたよ。

ハーフサイズが選べるので女性でも食べやすいですし、〆のラーメンにしても良いかもしれません。

次食べに行くときには、北海道ならではの味噌ラーメンも食べてみたいなと思いました。