北海道産の食材にこだわってラーメンを作っているお店では、こってり系や辛いラーメンが人気だそうです。

今回は醤油の弐型を注文してみましたが、鶏白湯の醤油スープは濃厚で、スパイシーな香りが食欲をそそられますし、野菜の旨味や甘みが感じられて、醤油の塩梅もちょうどよかったので美味しかったですよ。

中太のストレート麺は量が多くて食べ応えがありますし、小麦の香りと柔らかめの食感がスープとも相性抜群でした。

トッピングはチキンとボリュームいっぱいのネギ、卵や鰹節、もやしが盛り付けられていて、野菜の食感が楽しめました。

優しくて、とても食べやすいラーメンだったのでしっかり完飲完食でき、辛いラーメンも人気なので、次行く時は食べてみたいと思いました。