札幌の美味しいラーメン屋さんをご紹介!

180位 Mari iida

札幌に、自家製の麺を使った独創的なラーメンが食べられるお店があるので、食べに行ってきました。

今回は黒トリュフspecialを注文してみましたが、トッピングには名前の通り黒トリュフが盛り付けられていて、スープは塩気がある濃厚な魚介の味わいで、トリュフの香りが感じられる贅沢なラーメンでした。

自家製の小麦100%麺は全粒粉でスープとの相性も良いですし、歯ごたえが良くて食べ応えがありました。

黒トリュフの他には、刻み葱やメンマ、レアチャーシューや味玉が乗せてあり、低音調理のチャーシューが絶品ですし、ラーメンの味を引き立てていましたよ。

他にも混ぜそばや淡麗魚介のラーメンなど美味しそうなメニューがあったので、また食べに行きたいなと思いました。

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