札幌の美味しいラーメン屋さんをご紹介!

138位 一徹

夜は居酒屋として営業している札幌のラーメン店で、レトロな雰囲気の店内で本場の札幌ラーメンを味わうことができますよ。

今回は定番で良心的な価格の味噌ラーメンを注文してみましたが、スープは塩分控えめで、豚骨味噌のこってりとした味わいが美味しくて、クリーミーでまろやかなコクも感じられ、ノスタルジックな懐かしい味だなと思いました。

低加水の細い黄色麺はスープともしっかり絡んでいて、プリプリ食感で柔らかく喉越しが抜群だったので食べやすかったですよ。

トッピングはネギとメンマ、チャーシューとモヤシ、刻んだネギが盛られていますが、チャーシューは旨味があり美味しく、控えめな味付けなのでラーメンの味を引き立てていました。

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