札幌の美味しいラーメン屋さんをご紹介!

133位 麺処 四代目 ゆうじ

鶏白湯のラーメンが食べられる札幌で人気のラーメン店で、今回は鶏白湯のしおラーメンを注文してみました。

鶏白湯のスープはコラーゲンが入っているのかトロッとした舌触りが楽しめて、まろやかな塩味と甘く優しい味わいが堪能できましたし、後味がスッキリしていて、老若男女に万人ウケする食べやすいスープだなと思いました。

中細のストレート麺は、小麦の風味はもちろん食感もモチモチしていて食べ応えがあり、スープともしっかり絡んでいましたよ。

トッピングには海苔とチャーシュー、お麩とネギ、メンマが綺麗に盛られていて、旨みのある香ばしいチャーシューは柔らかくて絶品ですし、爽やかな柚子皮もさっぱりといいアクセントになっていましたので、最後まで飽きずに完食できました。

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