札幌の美味しいラーメン屋さんをご紹介!

126位 豚ソバ Fuji屋

札幌市営地下鉄南北線のすすきの駅からすぐの所にあり、翌朝の3時まで営業していて、テレビでも取材されたことのある人気のラーメン店です。

今回は豚そば醤油を注文してみましたが、和風で豚と強めの魚介のスープは、とんこつの臭みもないのでクドくなく、醤油から甘みや旨みが感じられて美味しかったですよ。

低加水の中細ストレート麺はスープとよく絡み、食感もパッツパツで良かったのでバッチリ完食できました。

トッピングはジューシィーなチャーシューは歯ごたえがよく、海苔、ネギ、メンマの代わりにきくらげと刻み玉ねぎの食感も楽しめましたし、バランスよくまとまっていたように感じられたので、次は人気のつけソバを食べに行きたいと思いました。

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