札幌の美味しいラーメン屋さんをご紹介!

111位 らーめん侘助

札幌市営地下鉄の元町駅にとても近く、席は10席ほどですが、ミシュランに載ったこともあり、醤油ラーメンで有名なラーメン店なので、今回は醤油ラーメンを注文してみました。

和風のスープは動物系と魚介系を使っているようで、濃厚な魚のダシが感じられ、煮干しが香る上品なスープでした。
バランスの取れているスープは後味もスッキリしているので飲み干せましたし、万人ウケする味だなと思いました。

中太のストレートの自家製麺は、小麦の味と、モチっとした食感が感じられて、麺によく絡んでいましたよ。

ナルトやチャーシュー、ネギや海苔、メンマのトッピングで、チャーシューは味付けがしっかりしていて、メンマも柔らかくて食べやすいと思いました。

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